2024年9月20日，在北京市教委牵头举办，有北京8所职业院校54名选手参加的第四届“丝路工匠”国际技能大赛（西餐西式烹调）比赛中，我校烹饪专业赵君岚、李春晓、王羽凡三名选手，经过激烈角逐，分获一、二、三等奖的好成绩。
今年4月赛项筹备会召开后，我校烹饪工艺与营养专业部便着手开始进行赛手的选拔和集训工作。在14名学生参加的选拔赛中赵君岚、王羽凡、李春晓三名同学脱颖而出，代表学校参加本年度的“丝路工匠”国际技能比赛。
备赛期间，针对暑假，经过专业部研判，决定采用“线上+线下”混合式训练模式，即指导教师王晓龙老师制定训练计划，学生根据教师布置的任务，开展线下阶段性“专项训练”。在暑假中，每天训练内容通过线上发布、线下练习、师生连线点评的方式进行，每半个月进行一次技能考核。开学后每天进行“全流程演练”，邀请第三届“丝路工匠”国际技能大赛特金奖得主张傲天同学担当陪练并给予经验分享。“任务引领、梯度递进，练考结合、过程监控，多元评价、流程延展”的训练模式成效显著。
在每天训练过程中，师生注重及时总结，适时调整，严阵以待比赛日的来临。比赛当天，大雨倾盆、气温骤降，学校教务处刘畅、烹饪专业部康杰两位副主任带队，师生冒雨搬运比赛用品奔赴赛场。
赛场上，选手们专注而坚定，面对复杂的任务和紧迫的时间、不熟悉的赛场，稳定发挥技术要领、展现优秀的训练成果。以卓越之绩，为过往的拼搏付出呈上一份满意答卷，不负努力，不负时光。
“以赛促教，点燃职教创新之火；以赛促学，开启技能探索之门；以赛促改，铺就专业进阶之路；以赛促研，拓宽学术研究之疆。”于烹饪专业师生而言，每一场赛事皆是师生携手共进、精研技艺的珍贵契机，是理论与实践深度交融的舞台，是传承与创新激情碰撞的场域。我们将继续努力，于炉灶间感悟美食的真谛，于刻刀下雕琢技艺的精妙，于调味中领略风味的乾坤。
康杰